Barramundi tostado Fit

Receita fit de barramundi tostado com 7 gramas de carboidratos líquidos.

Características:

As propriedades da receita fit de barramundi tostado é constituído com 7 gramas de carboidratos líquidos, 38 gramas de proteína e 34 gramas de gordura.

Iremos precisar de:

📌 Filetes de peixe

📌 Filetes de barramundi de 1¼ lbs com pele ou filetes de alabote

📌 2 colheres de sopa de azeite

📌 4 colheres de sopa de manteiga sem sal

📌 1 colher de sopa de suco de limão

📌 sal a gosto

📌 Purê de couve-flor cremoso

📌 1 libra de couve-flor, cortada em floretes

📌 4 colheres de sopa de queijo cremoso

📌 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

📌 Sal e pimenta a gosto

📌 Espargos e limão

📌 8 onças espargos verdes

📌 1 colher de sopa de azeite

📌 1 colher de sopa de manteiga

📌 2 limões cortados ao meio, no sentido do comprimento

📌 Sal e pimenta a gosto

Receita:

📌 Filetes de peixe

📌 Seque os filés com uma toalha de papel.

📌 Usando uma faca afiada, corte levemente a pele, evitando a carne.

📌 Numa frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

📌 Quando o azeite estiver quente, coloque os filés na assadeira, com a pele voltada para baixo.

📌 Pressione suavemente os filés para baixo com uma espátula, para evitar que os filetes se enrolem.

📌 Depois de 2-3 minutos ou quando a pele estiver crocante e dourada, tempere com sal e vire os filés.

📌 Adicione a manteiga à panela.

📌 À medida que derrete e escurece, regue constantemente o peixe com a manteiga.

📌 Depois de alguns minutos, vire os filés novamente e alinhave por mais 2 minutos ou até que a temperatura interna alcance 63 ° C.

📌 Adicione o suco de limão na panela e agite para incorporar.

📌 Coloque os filés em uma travessa e regue com a manteiga de limão.

📌 Purê de couve-flor cremoso

📌 Adicione a couve-flor a uma panela grande e cubra com água.

📌 Leve a água para ferver em fogo alto e depois reduza para médio-baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que a couve-flor esteja macia.

📌 Coe a couve-flor em uma peneira e deixe descansar por cerca de 5 minutos.

📌 Coloque a couve-flor, o parmesão e o cream cheese no processador de alimentos.

📌 Pulse a mistura (ocasionalmente raspando as laterais) por cerca de 3 minutos ou até ficar homogêneo e cremoso.

📌 Mova o purê de couve-flor para uma tigela de servir e tempere com sal e pimenta a gosto.

📌 Espargos e limão

📌 Misture a manteiga e o azeite em uma panela grande, em fogo médio.

📌 Coloque as metades do limão na frigideira, com a polpa para baixo, e adicione os aspargos.

📌 Usando pinças, jogue os aspargos ocasionalmente, para revestir.

📌 Continue por cerca de 10-15 minutos ou até que os aspargos fiquem macios.

📌 Quase ao mesmo tempo, os limões levemente carbonizados estarão prontos.

📌 Coloque os aspargos em uma travessa e esprema o suco de limão quente sobre as lanças.

📌 Tempere com sal e pimenta a gosto. Enfeite cada porção com uma metade de limão.